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Makronen al cocco, alle nocciole, alle mandorle*

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Re: Kokosmakronen - biscottini al cocco

Messaggioda TeresaDeMasi » 20/11/2007, 22:46

claudia ha scritto:Sono biscottini di origine nordica che si preparano soprattutto nel periodo dell'avvento.




Fatten!

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Ultima modifica di TeresaDeMasi il 25/11/2007, 14:24, modificato 1 volta in totale.
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Messaggioda tuCoque » 20/11/2007, 22:52

Und kome zono venuten?
(a parte la foto)
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Messaggioda TeresaDeMasi » 20/11/2007, 22:56

tuCoque ha scritto:Und kome zono venuten?
(a parte la foto)


Molto buoni, ma io li conoscevo gia'. :grin:

/mi incuriosirebbe provare con farina di nocciole al posto del cocco, prima o poi... :D
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Messaggioda claudia » 20/11/2007, 23:35

Teresa/gennarino ha scritto:/mi incuriosirebbe provare con farina di nocciole al posto del cocco, prima o poi... :D


Se aspetti metto pure le dosi di quelli. Mi' quanto mi fate lavorare mo' con questi biscottini tedesken di natalen! :grin:
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Messaggioda piero » 23/11/2007, 7:55

Li ho fatti (i kokosmakrones) , in tre versioni.

Dopo aver montato gli albumi, (please notare com'eran sodi!):

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un terzo dell'impasto l'ho fatto secondo ricetta di Claudia, in un altro terzo ho aggiunto nocciole appena tritate e nell'ultimo cacao.

Ecco il tritico:
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Giudizio personale: i migliori sono quelli con le nocciole. :sad:
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Messaggioda claudia » 23/11/2007, 10:48

Edit: al primo post ho aggiunto la versione alle mandorle e quella alle nocciole. :D
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Messaggioda TeresaDeMasi » 08/12/2007, 0:14

claudia ha scritto:Mai provato con questa ricetta, ma a naso direi che le dosi dovrebbero corrispondere. Fammi sapere! :D


Ne sto facendo degli altri, e ho aromatizzato la meringa con la vaniglia prima di aggiungere il cocco. Beh, sapete che la meringa alla vaniglia e' SPETTACOLARE? :sad: La prossima volta, la provo anche alla cannella... :grin:
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Re: Makronen al cocco, alle nocciole, alle mandorle

Messaggioda SteO153 » 16/12/2007, 21:43

claudia ha scritto:Mandelmakronen


Fatti oggi pomeriggio con gli albumi avanzati dei cantucci.

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Re: Makronen al cocco, alle nocciole, alle mandorle*

Messaggioda SteO153 » 04/12/2012, 13:52

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