Cheesecake fredda

[SteO153]

[Dony]

ma come qui possono vendere delle schife@@@ e altrove noooooooooo????????
lo so, sono ignorante in materia, faccio ammenda e cercherò di porre rimedio, a mia discolpa posso dire che però faccio uso di prodotti locali e certe porcherie da quando sono su gennarino non le uso più

[Azabel]

[SteO153]

[TeresaDeMasi]

No, sofisticazione per quanto mi riguarda è la parola giusta. Si usano gli addensanti per aumentare la resa (con la colatura il prodotto finale pesa meno e rende meno) e per velocizzare la produzione. Il che non vuol dire che si ottenga un prodotto dannoso (non necessariamente, almeno: dipende dal tipo di addensante che usi) ma sicuramente un prodotto meno buono di quello ottenuto con un procedimento più tradizionale. Il bello è poi assistere al modo in cui ti raccontano tutto questo in pubblicità: non ti dicono che compri - in parte - acqua al posto di formaggio fresco, e che ti stanno fregando. Ti dicono che ti fanno un favore, che ti vendono un prodotto più leggero, con meno grassi, e alla fine sei pure contento...

[TeresaDeMasi]

[SteO153]

[TeresaDeMasi]

[lamarina]

Una vera bontà che ho provato qualche giorno fà, ho fatto una grande impressione a casa di amici per una cena quando mi sono presentato con una delle ricette dolciarie che preferisco e che mi dà grandi soddisfazioni sempre.

Complimeti per la ricetta ))

[SteO153]

[Dony]

[lamarina]

ci sono molte ricette in rete di cheesecake, per me sono tutt’altro che una novità: da anni sono un’amante del genere e ho apportato diverse migliorie alla mia ricetta di base.

Tempo fa, mi sono misurata anche con la versione da forno.

Amo il gusto un po’ acido di questa torta americana e in rete se ne trovano davvero mille ricette.