Rabarbaro, come usarlo?

[salutistagolosa]

[Glutine]

anche io non tolgo nulla, eccetto fili grossi e la pelle dei gambi più grossi. Io di solito lo metto insieme alle fragole per marmellata.
Oppure marmellata solo rabarbaro con vaniglia. La morte sua è il crumble con le fragole o da solo.

Primavera, mi spiace dirti che in vaso non si sviluppa e può anche non farcela...
Io l'anno scorso per motivi logistici ho tenuto un paio di piante piccole in vaso e quest'anno sono rispuntate (d'inverno la pianta scompare),
ma poi le ho piantate nell'orto. Considera che le piante adulte crescono ad una circonferenza anche superore ad un metro.
Come dice salutista, le foglie sono tossiche.

[anthonyb]

In Polonia facciamo anche dolce con rabarbaro dove la base è impasto dolce con il lievito di birra.
Sopra si mette rabarbaro tagliato in pezzi 1- 2 cm e sopra frolla sbriciolata - crumble.
è cosi
http://www.kwestiasmaku.com/zielony_sro ... zepis.html
se ti interesa traduco la ricetta

[anthonyb]

se lo vuoi congelare
devi togliere parte dura togliere filamenti, lavare, asciugare dopo tagliare in pezzetini e congelare
dopo senza scongelare si mette sul impasto e si cuoce.

Altra ricetta cubetto di rabarbaro lo puoi mettere nel gnocco tipo questo
viewtopic.php?f=15&t=17659
sopra nel posto di pan grattato puoi mettere panna acida e spolverare con lo zucchero

[salutistagolosa]

[Primavera]

[anthonyb]

se volete qua sono due ricette con la pasta frolla, gia in italiano
per informazione bichiere è 250 ml
http://www.lovelivesinthekitchen.com/20 ... fresh.html
http://www.lovelivesinthekitchen.com/20 ... -cake.html
la ragazza che scrive vive in Milano puodarsi ti puo dare qualche informazione dove comprarlo. secondo me sei ancora in tempo maggio e giungno sono i mesi di rabarbaro.
per torta lievitata dovete aspettare stasera - facende domestiche in corso

[SteO153]

[Primavera]

[BarbaraDiAustria]

[tuCoque]

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[Primavera]

[tuCoque]

[Primavera]

[SteO153]