Stavo cercando la ricetta ma ne sono uscite un macello: chi lo fa con l'acqua, chi con il limone, cotto, semplicemente girato a freddo, con albume, senza...mah
Ho trovato anche quello per fare la cassata: si lavora sul piano dopo averlo cotto, quasi come temperare il cioccolato. Poi viene una palla morbida però è per la cassata non penso anche per i taralli...
Vedendo l'ultima foto, quella dei serpentelli, secondo voi come è fatta la glassa? Vi dico solo che il gusto di limone si sente bene. Penso che il procedimento per farlo con il cacao sia lo stesso.
