Io invece non l'avevo mai usata. "Mai e poi mai , piuttosto compro la marmellata già fatta , ma nelle marmellate fatte in casa NO"mi ripetevo.
E invece . In agosto è successo, confesso.
Dovevo fare delle crostate con una frolla strepitosa ( bè, avete capito... la frolla di Adriano) e non volevo vanificare il lavoro usando una marmellata un po' liquida, quindi ho corretto con pochissima pectina.
Poi mi sono detta : ma perchè non fare la pectina in casa ? Quella con la mela renetta e il limone ? qualcuno di voi ha mai provato? E il risultato finale?
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Ho abbandonato la pectina (quel poco che usavo)
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Re: Ho abbandonato la pectina (quel poco che usavo)
da PMF » 07/09/2010, 13:51
- PMF
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Re: Ho abbandonato la pectina (quel poco che usavo)
da salutistagolosa » 11/09/2010, 15:39
- salutistagolosa
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Re: Ho abbandonato la pectina (quel poco che usavo)
da SteO153 » 12/09/2010, 14:12
Stefano
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Re: Ho abbandonato la pectina (quel poco che usavo)
da salutistagolosa » 12/09/2010, 17:27
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Re: Ho abbandonato la pectina (quel poco che usavo)
da lau » 13/09/2010, 11:26
- lau
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Re: Ho abbandonato la pectina (quel poco che usavo)
da MariellaCiurleo » 13/09/2010, 19:12
Mariella
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MariellaCiurleo - Messaggi: 1177
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Re: Ho abbandonato la pectina (quel poco che usavo)
da salutistagolosa » 13/09/2010, 21:02
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Re: Ho abbandonato la pectina (quel poco che usavo)
da Glutine » 13/09/2010, 21:24
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Re: Ho abbandonato la pectina (quel poco che usavo)
da MariellaCiurleo » 14/09/2010, 11:07
Mariella
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MariellaCiurleo - Messaggi: 1177
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Re: Ho abbandonato la pectina (quel poco che usavo)
da tuCoque » 14/09/2010, 13:03
Ma senza pectina, la marmellata non ha un sapore come di finto?
"What's in a name? That which we call a rose
By any other name would smell as sweet."
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tuCoque - Messaggi: 3665
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