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colomba all'olio di oliva
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Re: colomba all'olio di oliva
da Lori » 30/03/2010, 23:33
ho fatto quella di Morandin, la versione con burro. L'impasto anche se fatto con la mdp mi sembrava ben fatto. Cmq ci riprovo senza dubbio.
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Lori - Messaggi: 432
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Re: colomba all'olio di oliva
da Azabel » 03/04/2010, 12:45
www.kitchenbloodykitchen.com Se sono vegetariano perche' amo gli animali? No, semplicemente odio le piante. (A. Whitney Brown)
"Sei l'unica vegana da cui accetterei un invito a cena, sappilo." (la capessa, 23-06-2011)
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Azabel - Messaggi: 1338
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Re: colomba all'olio di oliva
da TeresaDeMasi » 03/04/2010, 15:24
Bella... storcere il naso perchè? Sai quanti sono interessati a questo tipo di ricette? Per problemi alimentari, per esempio. E questa, tutto sembra fuorchè un ripiego.
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
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TeresaDeMasi - Site Admin
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Re: colomba all'olio di oliva
da Lori » 03/04/2010, 16:01
Le ho rifatte e questa volta sembra essere andata meglio...domani ci sara' il taglio 
Ho fatto una dose e mezza per 2 stampi da 750 gr.
Ho fatto una dose e mezza per 2 stampi da 750 gr. -
Lori - Messaggi: 432
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Re: colomba all'olio di oliva
da Lori » 05/04/2010, 0:55
Ho fatto quella indicata da Adriano nella colomba di Teresio Leoncini ed esattamente:
NOCCIOLE TOSTATE Kg. 1 / 100 gr
ZUCCHERO SEMOLATO Kg. 2 / 200 gr
ALBUME Kg. 0,800 / 1 circa / 80 gr
In grassetto la dose fatta da me e ne è pure avanzata un po. Oggi l'abbiamo mangiata e devo dire che ha riscosso un successo strepitoso. Non finiro' mai di ringraziarti Salvatore. Questa sara' la mia ricetta per la colomba.
NOCCIOLE TOSTATE Kg. 1 / 100 gr
ZUCCHERO SEMOLATO Kg. 2 / 200 gr
ALBUME Kg. 0,800 / 1 circa / 80 gr
In grassetto la dose fatta da me e ne è pure avanzata un po. Oggi l'abbiamo mangiata e devo dire che ha riscosso un successo strepitoso. Non finiro' mai di ringraziarti Salvatore. Questa sara' la mia ricetta per la colomba.
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Lori - Messaggi: 432
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Re: colomba all'olio di oliva
da Cat » 05/04/2010, 9:12
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Cat - Messaggi: 1389
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Re: colomba all'olio di oliva
da Lori » 05/04/2010, 11:29
la trovo troppo articolata, non sono ancora pronta per avventurarmi in quella. La tua è speciale davvero e non troppo complicata.
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Lori - Messaggi: 432
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