salve,
ho fatto una torta che riposa da 24 ore in frezer. pesa 3 kg. ha due strati di pan di spagna e tre mousse, una al cioccolato, una al cioccolato bianco e una al pistacchio. in testa (dove ho scavato nel pan di spagna una specie di contenitore) c'è della frutta fresca una colata di crema pasticciera e della gelatina alimentare. e ora la domanda:
se la devo servire domani alle 18, a che ora dovrei toglierla dal frizer (-18°)?
mille grazie
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scongelamenti
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scongelamenti
da jaromil » 19/03/2010, 22:31
- jaromil
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Re: scongelamenti
da claudia » 19/03/2010, 22:41
io la passerei in frigorifero un paio d'ore prima, considerate le dimensioni
Claudia
www.cosegolose.com
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claudia - Messaggi: 6427
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Re: scongelamenti
da Cat » 20/03/2010, 10:42
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Cat - Messaggi: 1389
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