I bomboloni

[SteO153]

[TeresaDeMasi]

[SteO153]

[piero]

...voi approfondite...io intanto ho operato...

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Il tuorlo da' un tocco di classe in più
Dopo il riposo in frigo, un'oretta abbondante è stata più che sufficiente per averli pronti per la frittura.
Si possono anche congelare appena formati e tirarli fuori due ore prima di friggerli. Il bombolone dell'ultima foto è stato fatto così.

Paole'....quanto so bbbbboni!!!!!!!!

Mo voi tirate fori tutte le storie che volete, per me questi sono e rimarranno i bomboloni di paoletta

...che altro dire...qui a casa oggi non si è parlato d'altro!!!

[piero]

[paoletta]

[MariaRomano]

Hai fotografato il più bello però
Io ci sto lavorando....chissà
La crema ce l'hai messa?

[piero]

[ciaoangy]

Piero che bei bomboloni che hai fatto.....io ho impastato da poco....oggi ci riprovo speriamo vada meglio!

Ho comprato anche il termometro pr la frittura.

Che dici mezza dose di crema Paoletta può bastare vero?

[ciaoangy]

ma li sto rifacendo

[fenicottero]

da quando è stato pubblicato questo messaggio non faccio altro che guardarli, e dirmi che non sarò mai capace di farli a mano
solo che dopo tutte questi discussioni su bombe/krapfen etc mi sono un pò confusa....piero, sono come la bombe che mangiamo a roma? perchè in caso so che non potrò resistere ancora a lungo...

[lenticchia78]

grazie paoletta! Dopo anni di ricerche di una ricetta che funzionasse, finalmente l'ho trovata! Ieri li ho fatti e sono venuti strepitosi! Belli soffici .. l'unica cosa è che sono rimasti un po' vuoti all'interno (forse non li ho coppati dell'altezza giusta???? ) e tu dici che non devono essere molto vuoti.. E cmq nessuno ha notato l'imperfezione, perchè qui in Romagna il bombolone è proprio così bello vuoto all'interno . Voglio però riprovare subito e questa volta cercherò di ottenere bomboloni più pieni !

[piero]

[piero]

[piero]