ciambella

[ester]

ciao a tutti mi potete dare un consiglio da quando ho acquistato il forno con varie funzioni la ciambella non viene ben lievitata tra lo statico e il ventilato cosa usare??? io uso lo statico, solo sotto ma il risultato è deludente aiutoooo

[PMF]

Proverei, in primis, a ragionare sulal posizione della ciambella nel forno: e' bassa o media?
In secondo luogo, per come sono abituato nel mio, direi che si usano entrambi gli elementi, non solo quello inferiore

Paolo

[ester]

il secondo ripiano partendo da sotto, mi hanno detto che usando anche sopra, il calore la schiaccia e non la fa lievitare

[Dile]

Ma perché non la funzione ventilata? Devi solo ricordarti (almeno, con il mio è così) di calare 10° rispetto alla temperatura indicata e magari allungare un po' i tempi di cottura. Per il resto, io uso spesso due livelli contemporaneamente

[piero]

Scusa Ester, ma di quale ciambella parli? Per caso quella pugliese con la pasta di pane, con lievitazione anche di un giorno?

La facevi pure con un altro forno e ti veniva bene?

In ogni caso col ventilato io metto sempre il ripiano più basso.

P.S. anch'io quando ho cambiato forno non mi ci sono ritrovato le prime volte...un po' di tentativi mettili in conto

[PMF]

[ester]

grazie a tutti....ci proverò......e vi farò sapere

[Dile]

Scusa Ester... che forno hai? Magari qualcuno ha lo stesso...

[piero]

[ester]

[ester]