L'ho rifatta anche ieri, dato che avevo delle arance non trattate.
Le ho pelate con il pelapatate in modo da ridurre al minimo il bianco dietro alla buccia, poi le ho disidratate nel microonde

Per gli ideologicamente contrari al micro (ma dialetticamente aperti), penso che si possa fare anche in forno a bassa temperatura. (sopra i pomodori, sotto le arance

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