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la base della torta era una marmorizzata farcita con ganache al cioccolato al latte e rivestita con ganache bianca, tenuta al fresco e poi decorata e rimessa al fresco (nonostante questo stava collassando, ma credo piu' per il peso che ha dovuto sostenere per 24 ore).
devo ringraziare Claudia per l'aiuto sulla pdz (prima volta per me) e tutti voi per il lavoro che avevate svolto in scuola: io avevo gia' preparato del cioccolato plastico, ma mi sembrava poco cosi' ho preparato anche la pasta di zucchero...alla fine li abbiamo utilizzati tutti e due: sui lati la pdz, sopra il ciocco plastico (e in effetti ci hanno chiesto come mai il sapore era cosi' buono e non stucchevole come quelle ricoperte che vendono in pasticceria).
chiaramente si notano delle imperfezioni, ma l'effetto e' piaciuto per fortuna, e poi da lontano non si vedevano
questo il resto del rinfresco:
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