C'è un solo problema: ora mi rimane il brodo di coda. Mi sa che mi tocca fare dei passatelli per pranzo.
\e già che ci sono ti sposto in tradizioni
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Coda di bue alla vaccinara
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da claudia » 18/11/2007, 14:23
Mariella grazie, ieri sera la coda fatta con la tua ricetta ha passato l'esame di ben 3 romani DOC. Buonissima!
C'è un solo problema: ora mi rimane il brodo di coda. Mi sa che mi tocca fare dei passatelli per pranzo.
\e già che ci sono ti sposto in tradizioni
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da TeresaDeMasi » 18/11/2007, 14:40
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
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da TeresaDeMasi » 18/11/2007, 16:12
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Re: Coda di bue alla vaccinara
da claudia » 09/11/2008, 19:39
Mariella, ho rifatto la tua coda ieri sera, questa volta sono stata coraggiosa e ho aggiunto il cioccolato: manteca perfettamente e ci sta benissimo, grazie ancora.
\ vado a fare i passatelli per il brodo di coda, mi tocca sacrificarmi ancora
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Re: Coda di bue alla vaccinara
da MariellaCiurleo » 11/11/2008, 15:40
Claudia, mi era sfuggito il tuo intervento. Sono contenta che ti sia venuta bene e che sia piaciuta!
Ora sto meditando di fare un passo-passo della Minestra di broccoli e arzilla, un altro dei piatti della tradizione romana che adoro.
Spero di farla a breve, sempre che riesca a trovare l'arzilla (che non è una vecchietta molto in forma...
)
Un bacio
Ora sto meditando di fare un passo-passo della Minestra di broccoli e arzilla, un altro dei piatti della tradizione romana che adoro.
Spero di farla a breve, sempre che riesca a trovare l'arzilla (che non è una vecchietta molto in forma...
)Un bacio
Mariella
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Re: Coda di bue alla vaccinara
da SteO153 » 11/11/2008, 19:16
Stefano
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Re: Coda di bue alla vaccinara
da claudia » 11/11/2008, 19:29
SteO, a proposito di tradizioni, conosci ? Pensavo a te perché c'è una pagina dedicata alla bibliografia.
Claudia
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Re: Coda di bue alla vaccinara
da SteO153 » 11/11/2008, 19:47
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Re: Coda di bue alla vaccinara
da orione » 02/12/2008, 12:27
Mariella, mia figlia ti ringrazia tanto, le era piaciuto talmente al raduno dell'anno scorso che mi ha chiesto di stamparle la tua ricetta...
seguita alla lettera, sono rimasti molto soddisfatti
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Re: Coda di bue alla vaccinara
da MariellaCiurleo » 04/12/2008, 20:09
Mariella
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