.Infatti lascia l'arancia candita centrale (il boccone più ambito, col sottostante cilindretto di cassata ipercondito) senza decorazioni, nuda
quell'arancia, intera e mielosa all'interno, verrà puntata da tutti i commensali, che si guarderanno in cagnesco, finchè il più autorevole o il più "vastaso" non riuscirà a metterci sopra la forchetta!
E poi, qui non sono in molti a saper fare una buona cassata, generalmente si compra in pasticceria.
