La creatura compie dieci anni

[claudia]

[cinzietta]

eccomi ed effettivamente Teresa hai ragione, le fette non sono buone come base, mooolto meglio a sto punto una pasta biscotto lasciata stesa.
il mio guaio è stato dovere adattare un pds di dimensioni rettangolari (cotto nello stampo cuki da 12 porzioni) in una teglia quadrata.
per fare la stella ho cotto 2 pan di spagna in uno stampo da 20 e poi ritagliato il primo a pentagono. Dal secondo ho ricavato 5 triangoli che ho posizionato su ogni lato del pentagono per formare le punte. Chiaramente tutto era posizionato su una base di cartone sagomato all'uopo(ed in questo mio marito è un grande!)
Non avevo altra base su cui poggiare poi il quadrato finito se avessi fatto come mi hai suggerito tu teresa. Non avevo un'altra base su cui scaravoltare e non potevo usare il contenitore per questione di misure diverse.

la spatola ce l'ho e anche bella lunga, ma non sapevo che si dovesse usare bagnata (ma quanto devo ancora imparare? )

Quello che però so, è che mi avete restituito la fiducia che sinceramente avevo creduto persa...in fatto di decorazione.
Grazie.

e adesso il primo piano della pupetta.

[mariav]

Teresa, per sgallettamento intendo le onde che la pasta crea lungo i bordi della torta e che spesso, anche cercando di lisciare bene, rimangono creando una supericie non bella liscia e regolare. Questo potrebbe essere dovuto alla ricetta della pdz che ho usato sino ad ora, ma, come già detto, la prossima volta voglio provare quella di Rossana e vedere che effetto fa... Sperando che mi vada meglio che a Cinzietta

[TeresaDeMasi]

[mariav]

La cosa strana è che lo "sgallettamento" non è una costante: a volte vengono fuori dei bordi magnifici, altre volte sono osceni pur utilizzando sempre la stessa ricetta, gli stessi ingredienti gli stessi strumenti e bla bla bla...

[quote="Teresa/gennarinoSecondo me, sia tu che cinzietta fareste bene a provare - anche con una minitorta - quando non siete sotto pressione. [/quote]

Magari sabato mi faccio una torta di compleanno e ci provo!!!

[sENZApretese]

Claudia, la torta superiore l'hai semplicemente appoggiata all'altra, oppure hai usato dei supporti?
Mi piacciono molto le torte a più piani, ma ho sempre evitato di farle per paura di crolli .

[claudia]

[marialetizia]

[sereme]

[Chiarafc]

[MariellaCiurleo]

[claudia]