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da **TeresaDeMasi** » 05/10/2007, 11:48

Siete avvisati...: linkero' questo articolo ogni volta che sentiro' questa parola in questo forum:

http://www.repubblica.it/2007/10/sezion ... nobel.html

Copio e incollo:
Assegnati ad Harvard i premi Ig Nobel per le ricerche scientifiche più stravaganti e originali
Dal mal di gola dei mangiatori di spade alla formula matematica delle pieghe nelle lenzuolaCHIMICA Mayu Yamamoto dell'International Medical Center del Giappone per la scoperta di un modo per estrarre vanillina, la fragranza e l'aroma della vaniglia, dallo sterco di mucca

da **Chimico** » 05/10/2007, 12:16

hahaha!

Dubito comunque che sara' economicamente vantaggioso rispetto ai metodi odierni di produzione della vanillina (estratta dal legno, o dalla petrolchimica)
curiosita': la vanillina sintetica rappresenta il 99% del mercato totale, e si usa industrialmente non solo per i cibi. Se usate i bacelli ovviamente non correte questo rischio, ma se comprate degli estratti di "vanillina NATURALE" sappiate che siccome la vanillina, in uno dei metodi, viene estratta dal legno, e questo e'... naturale :grin:

i bacelli non li ha mica visti 8-)

ciao Chem

da **Angionedda** » 05/10/2007, 12:30

Chem, noi lo sappiamo. 8-O

Che una cosa è la vaniglia, altra la vanillina.

Senti, piccola curiosità personale, visto che stai continuamente a fare le pulci all'etimologia della parola "naturale"....ma che razza di gente frequenti??? :-D

da **Chimico** » 05/10/2007, 12:57

da **TeresaDeMasi** » 05/10/2007, 12:58

da **Chimico** » 05/10/2007, 13:04

da **TeresaDeMasi** » 05/10/2007, 13:07

da **Dony** » 05/10/2007, 13:58

ot/Teresa, io sto usando questo:

Immagine

sono baccelli di vaniglia immersi il alcool a 90°, stanno lì dal dicembre scorso e ne uso un cucchiaino o due secondo le ricette.
L'ho copiato da un tuo esperimento
8-)

da **TeresaDeMasi** » 05/10/2007, 14:09

da **Dony** » 05/10/2007, 18:23

da **Rita** » 05/10/2007, 20:36

da **TeresaDeMasi** » 05/10/2007, 20:46

da **MrSmith** » 05/10/2007, 23:00

da **TeresaDeMasi** » 05/10/2007, 23:21

da **MrSmith** » 05/10/2007, 23:23

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