ecco una foto del risultato finale
ne ho fatte anche altrepasso passo, ma è una ricetta semplice, comunque se volete le posto
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cajette
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da tavernadei7peccati » 27/09/2007, 21:19
"ai malati si dice:vulìti? ai sani si dice :pigghiàti!"
manda la ricettina, grazie!
che cosa sono?
manda la ricettina, grazie!
che cosa sono?
...... anita...............................
te ne stai seduta sulla punta ricurva della luna, in quieta meditazione... hai tutto il tempo...
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tavernadei7peccati - Messaggi: 3091
- Iscritto il: 05/10/2006, 15:08
- Località: Palermo
da amaretta » 28/09/2007, 0:18
la ricetta delle caiette della val Chisone è molto diversa da quella della val di Susa, dipenderà dal fatto che le valli sono molto distanti tra loro..
io ho seguito la mia ricetta integrandola con questa
http://www.montagnedoc.it/template_sche ... eda&ID=464
eccola
Ingredienti:
Pane raffermo, meglio se integrale
latte
Bietole 1,50 kg
Parmigiano
Farina 100 g
Salvia rosmarino aglio
Uova 1
sale
noce moscata
Mettere il pane raffermo a bagno nel latte per mezza giornata, strizzarlo,
metterlo in una terrina, aggiungere le bietole tritate, il parmigiano e qualche foglia di salvia e rosmarino tritati, ho aggiunto anche uno spicchio d'aglio
Aggiungete un uovo e poi la farina piano piano setacciata fino ad ottenere la consistenza di una pastella un po’ densa.
Mettete dell’acqua in una pentola e quando l’acqua bolle versatevi l’impasto a cucchiaiate,
appena vengono su disponeteli in un piatto di portata
conditeli con burro, salvia e parmigiano, gratinateli al forno e servite
io ho seguito la mia ricetta integrandola con questa
http://www.montagnedoc.it/template_sche ... eda&ID=464
eccola
Ingredienti:
Pane raffermo, meglio se integrale
latte
Bietole 1,50 kg
Parmigiano
Farina 100 g
Salvia rosmarino aglio
Uova 1
sale
noce moscata
Mettere il pane raffermo a bagno nel latte per mezza giornata, strizzarlo,
metterlo in una terrina, aggiungere le bietole tritate, il parmigiano e qualche foglia di salvia e rosmarino tritati, ho aggiunto anche uno spicchio d'aglio
Aggiungete un uovo e poi la farina piano piano setacciata fino ad ottenere la consistenza di una pastella un po’ densa.
Mettete dell’acqua in una pentola e quando l’acqua bolle versatevi l’impasto a cucchiaiate,
appena vengono su disponeteli in un piatto di portata
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amaretta - Messaggi: 58
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Re: cajette
da amaretta » 28/09/2007, 10:10
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amaretta - Messaggi: 58
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Re: cajette
da amaretta » 28/09/2007, 11:43
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amaretta - Messaggi: 58
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