claudia ha scritto:Sono biscottini di origine nordica che si preparano soprattutto nel periodo dell'avvento.
Fatten!
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Makronen al cocco, alle nocciole, alle mandorle*
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Re: Kokosmakronen - biscottini al cocco
da TeresaGennarino » 20/11/2007, 22:46
Fatten!
Ultima modifica di TeresaGennarino il 25/11/2007, 14:24, modificato 1 volta in totale.
Quando vivro' di quello che ho pensato ieri, comincero' ad avere paura di chi mi copia. Fortunato Depero
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da TeresaGennarino » 20/11/2007, 22:56
tuCoque ha scritto:Und kome zono venuten?
(a parte la foto)
Molto buoni, ma io li conoscevo gia'.
/mi incuriosirebbe provare con farina di nocciole al posto del cocco, prima o poi...
Quando vivro' di quello che ho pensato ieri, comincero' ad avere paura di chi mi copia. Fortunato Depero
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da claudia » 20/11/2007, 23:35
Teresa/gennarino ha scritto:/mi incuriosirebbe provare con farina di nocciole al posto del cocco, prima o poi...
Se aspetti metto pure le dosi di quelli. Mi' quanto mi fate lavorare mo' con questi biscottini tedesken di natalen!
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da piero » 23/11/2007, 7:55
Li ho fatti (i kokosmakrones) , in tre versioni.
Dopo aver montato gli albumi, (please notare com'eran sodi!):
un terzo dell'impasto l'ho fatto secondo ricetta di Claudia, in un altro terzo ho aggiunto nocciole appena tritate e nell'ultimo cacao.
Ecco il tritico:
Giudizio personale: i migliori sono quelli con le nocciole.
Dopo aver montato gli albumi, (please notare com'eran sodi!):
un terzo dell'impasto l'ho fatto secondo ricetta di Claudia, in un altro terzo ho aggiunto nocciole appena tritate e nell'ultimo cacao.
Ecco il tritico:
Giudizio personale: i migliori sono quelli con le nocciole.
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da claudia » 23/11/2007, 10:48
Edit: al primo post ho aggiunto la versione alle mandorle e quella alle nocciole.
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da TeresaGennarino » 08/12/2007, 0:14
claudia ha scritto:Mai provato con questa ricetta, ma a naso direi che le dosi dovrebbero corrispondere. Fammi sapere!
Ne sto facendo degli altri, e ho aromatizzato la meringa con la vaniglia prima di aggiungere il cocco. Beh, sapete che la meringa alla vaniglia e' SPETTACOLARE?
La prossima volta, la provo anche alla cannella... Quando vivro' di quello che ho pensato ieri, comincero' ad avere paura di chi mi copia. Fortunato Depero
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Re: Makronen al cocco, alle nocciole, alle mandorle
da SteO153 » 16/12/2007, 21:43
claudia ha scritto:Mandelmakronen
Fatti oggi pomeriggio con gli albumi avanzati dei cantucci.
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