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La famosa e squisita Torta Meneghina
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La famosa e squisita Torta Meneghina
da Pablita » 17/03/2007, 23:10
E'da tanto che sono alla ricerca della ricetta della Torta Meneghina tipico dolce Milanese Natalizio, simile ad un panettone piatto farcito di crema. Cè qualcuno che può aiutarmi? ( Anche se sono romana.....) Grazie
- Pablita
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da TeresaDeMasi » 27/03/2007, 14:35
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Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
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Re: La famosa e squisita Torta Meneghina
da Brunovolpi » 09/10/2011, 20:23
Ecco la ricetta della Torta Meneghina. Sono milanese e la conosco bene.
TORTA MENEGHINA ricetta e ingredienti
Ingredienti e preparazione della ricetta Torta meneghina, LOMBARDIA (Milano)
Ingredienti e ricetta
Regione: LOMBARDIA
Provincia di origine: Milano
Zona tipica:
Portata: dolci
Cat. alimentare: frutta
Tipo geografico: campagna
Tipo di cucina: tradizionale
Cat. dietetica: generica
Tipo di piatto: cotto
Cat. storica:
festa/tradizioni:
Numero di visite : 8980
Ingredienti
4 uova
300 g di farina bianca
200 g di farina di nocciole
1 bustina di lievito
200 g di zucchero
4 cucchiai di olio
1 bicchiere di latte
1,500 kg di mele.
Preparazione Ricetta
Lavorate le uova con lo zucchero ed aggiungete poi tutti gli ingredienti. Sbucciate le mele e tagliatele a spicchi. Mettetele nell'impasto e versate il tutto in una teglia imburrata. Cuocete a forno caldo a 200° per 40 minuti, spolverate con farina di nocciole e mangiatela il giorno dopo.
TORTA MENEGHINA ricetta e ingredienti
Ingredienti e preparazione della ricetta Torta meneghina, LOMBARDIA (Milano)
Ingredienti e ricetta
Regione: LOMBARDIA
Provincia di origine: Milano
Zona tipica:
Portata: dolci
Cat. alimentare: frutta
Tipo geografico: campagna
Tipo di cucina: tradizionale
Cat. dietetica: generica
Tipo di piatto: cotto
Cat. storica:
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4 uova
300 g di farina bianca
200 g di farina di nocciole
1 bustina di lievito
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1 bicchiere di latte
1,500 kg di mele.
Preparazione Ricetta
Lavorate le uova con lo zucchero ed aggiungete poi tutti gli ingredienti. Sbucciate le mele e tagliatele a spicchi. Mettetele nell'impasto e versate il tutto in una teglia imburrata. Cuocete a forno caldo a 200° per 40 minuti, spolverate con farina di nocciole e mangiatela il giorno dopo.
- Brunovolpi
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Re: La famosa e squisita Torta Meneghina
da TeresaDeMasi » 10/10/2011, 14:21
Grazie per l aricetta, ma visto che per me questa torta continua ad essere un'illustre sconosciuta, non è che avresti una foto? 
/Grazie, e benvenuto. Magari, apriresti un topic di presentazione se ti va? ci va conoscere un po' meglio, culinariamente parlando, le persone che arrivano nel forum.
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