Bene ho comprato un pandoro di una nota marca da 1 Kg e l'ho tagliato orizzontalmente.
Nel frattempo ho preparato una crema al mascarpone con queste dosi:
4 tuorli
125 gr di zucchero a velo
500 gr di mascarpone
una bella tazzina di caffè
Ho lavorato prima lo zucchero con le uova quindi ho aggiunto il mascarpone e infine il caffè.
Ho diviso poi il composto in due parti e ad una di essa ho aggiunto una bella porzione di nutella.
Signori il risultato del composto (soprattutto quello con la nutella) è stato una vera goduria.
E' chiaro che poi ho spalmato il una fetta con un composto ed una fetta con l'altro, quindi dopo aver messo il cioccolato fondente a bagnomaria l'ho versato sopra a pioggia ed il risultato all'occhio è davvero confortante.
Dimenticavo che ho bagnato le fette con acqua un poco di zucchero e rhum portati ad ebollizione.
ciao e buon natale
