congelare i pomodori ripieni di riso

[SabryF]

oggi mi hanno fatto un bel regalo: una borsa piena di pomodori rotondi
guarda caso sono tutti belli maturi
pensavo di prepararne un pò ripieni di riso da mangiare subito e vorrei congelarne un pò, secondo voi è fattibile?
congelo tutto crudo oppure faccio fare metà cottura? che mi consigliate? chi ci ha provato?
grazie
S.

[AntonellaRagnetto]

Non so : ....il pomodoro così come è si può congelare, il problema è scongelarlo...si solito a me viene una pappa. Tanto che se li congelo è perché penso di servirmene per salse e sughi.

[Chiarafc]

Anche io ho un po' di dubbi: quando ho provato a congelare del riso cotto e' stato un disastro. Sembrava coccoina!

[SabryF]

ecco, facevo bene ad avere dei dubbi... mi sa che organizzo una cena che è meglio

[mimosa]

si è meglio
anzi, già che ci sei, mandacila ricetta

[kat_m]

io li prendo li taglio a metà, poi lì metto in una padella antiaderente calda con il taglio rivolto verso il basso con il coperchio e li faccio cuocere 2 o 3 minuti, poi li giro e lli faccio cuocere senza coperchio altri 2 o 3 minuti, poi li metto nei contenitori e li congelo. Quando lì scongelo metto sopra gli odori e lì scaldo.

ciao,kat

[SabryF]