si "bruciacchiano" i peperoni sulla fiamma , si pelano bene quando sono freddi....a parte di fa un trito di aglio, prezzemolo, acciughe, capperi, olive verdi e nere....si condisce con olio e.v.o., si aggiusta di sale e si lasciano in un contenitore una notte..(se ci riuscite)
volendo potete usare basilico o mentuccia....al posto del prezzemolo....
io credo che non esagerando con il condimento e con le olive (che peraltro non sono indispensabili) siano un contorno gustosisssssimo e poco calorico...se sbaglio togliete il "diet" e lasciatela qui..
questa versione invece è senza tanti "fronzoli"
stesso procedimento per la cottura e condimento con
aglio,olio extravergine tanto prezzemolo e sale.
