Ci pensera' il cuoco bellissimo, spero.
Intanto, beccatevi questo:
http://www.gennarino.org/video/panepastadura.avi
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Altro video sulla formatura del pane a pasta dura...
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21 messaggi
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Altro video sulla formatura del pane a pasta dura...
da TeresaDeMasi » 23/02/2006, 20:23
Come si chiama? non ve lo dico... perche' non me lo ricordo!!!
Ci pensera' il cuoco bellissimo, spero.
Intanto, beccatevi questo:
http://www.gennarino.org/video/panepastadura.avi
Ci pensera' il cuoco bellissimo, spero.
Intanto, beccatevi questo:
http://www.gennarino.org/video/panepastadura.avi
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TeresaDeMasi - Site Admin
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Re: Altro video sulla formatura del pane a pasta dura...
da Rossana » 23/02/2006, 22:26
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Rossana - Non Umano
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Re: Altro video sulla formatura del pane a pasta dura...
da TeresaDeMasi » 23/02/2006, 22:32
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Re: Altro video sulla formatura del pane a pasta dura...
da Rossana » 24/02/2006, 0:46
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Rossana - Non Umano
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Re: Altro video sulla formatura del pane a pasta dura...
da Glutine » 24/02/2006, 11:01
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Glutine - Messaggi: 2051
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Re: Altro video sulla formatura del pane a pasta dura...
da TeresaDeMasi » 24/02/2006, 11:05
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TeresaDeMasi - Site Admin
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Re: Altro video sulla formatura del pane a pasta dura...
da Glutine » 24/02/2006, 11:09
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Glutine - Messaggi: 2051
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Re: Altro video sulla formatura del pane a pasta dura...
da Rossana » 24/02/2006, 15:43
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da lamù » 17/03/2006, 10:59
Seguendo le istruzioni del video ho provato a realizzare la coppia ferrarese.
Sono venute un po' stortine ma il sapore e il profumo era buono.
Ho riscontrato però un problema: quando esce dal forno la crosta del pane si copre di crepe, come si vede da questo particolare:
Da cosa dipende questo difetto? Mancanza di umidità nel forno?
Sono venute un po' stortine ma il sapore e il profumo era buono.
Ho riscontrato però un problema: quando esce dal forno la crosta del pane si copre di crepe, come si vede da questo particolare:
Da cosa dipende questo difetto? Mancanza di umidità nel forno?
- lamù
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