Eccolo il pescetto preso al mercato peso 1 kg. circa non di allevamento!!!
Un po' carotto forse € 21,00 al kig. ma buono era buono l'ho fatto al sale:
1kg. di sale grosso
niente alio per me, ma rosmarino sale pepe prezzemolo sulla pancia
e sul sale che lo ricopriva! Servito poi con patate al vapore ...
e super digerito
In due non l'abbiamo finito tutto domenica a pranzo, ma si è mantenuto benone anche per il lunedì ripassato in forno sul suo letto di sale e ricoperto da carta forno, avevo paura che si "seccasse"!
Per la cottura sono stata sui 190° per 40 minuti! Il mio maritino mi ha fatto gli applausi e pure la suocera
Grazie ancora
Liz
