è più o meno la durata che in molti forum e articoli viene data alla maionese fatta in casa (non pastorizzata). siccome l'ho fatta e me ne è venuta fuori un chilo dovrei trovare una giusta motivazione da dare alla mia economa padrona di casa per buttare via tutta quella grazia.....
immagino la brevissima vita della maionese dipenda dall'uovo; significa quindi che anche un uovo fuori dal guscio dura appena due giorni?
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maionese fatta in casa; perchè dura solo due giorni?
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3 messaggi
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maionese fatta in casa; perchè dura solo due giorni?
da jaromil » 23/02/2011, 16:32
- jaromil
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Re: maionese fatta in casa; perchè dura solo due giorni?
da robychi » 24/02/2011, 9:46
Devi soggiornare a Milano? Ti consiglio il B&B Belcanto - Via B. Angelico 13 tel.: 347-6699602
www.belcantobeb.com
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robychi - Messaggi: 4539
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Re: maionese fatta in casa; perchè dura solo due giorni?
da Adriano » 24/02/2011, 9:59
se pensi che anche la crema pasticcera, che è cotta, è a rischio contaminazione... 
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Adriano - Messaggi: 4342
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