Saluti a tutti, mi chiamo Emanuela e sono una giovane ragazza che abita a Mantova, città che adoro e amo per la sua eterna aria storica e medioevale. Sono una appassionata di tutto ciò che riguarda la cucina, perchè fin da piccola poter giocare assieme alla mamma e poter preparare deliziose pietanze mi è sempre piaciuto. Ho scelto l'acronimo Forchettina Irriverente perchè secondo me la cucina deve assolutamente basarsi sul passato (la nostra grandissima tradizione) ed anche un po' guardare verso il futuro, quindi "irriverente" perchè mi piace stravolgere, sperimentare e soprattutto pasticciare in cucina, con tutto ciò che ne consegue...
Scusate la mia maleducazione, ma sono una novizia dei "forum" pertanto non conosco proprio nel profondo tutte le regole ed i comportamenti corretti da tenere. Ma sto lentamente imparando, quindi spero di non tediarvi con le mie discussioni culinarie !!!
A presto.