Non ho ancora avuto modo di aprirlo, quindi non so come sia venuto l'interno. In cottura lo stecchino usciva asciutto ma non mi fiderei granché (vedi thread sulla cottura dei dolci a cupola).
Nella prima e nella seconda foto si dovrebbe vedere abbastanza bene la consistenza e la trama dell'impasto. Adriano, è come pensi che debba essere?
Gennarino.org ringrazia tutti gli utenti che hanno dato fiducia al nostro progetto per quasi 20 anni, e che, grazie al grande lavoro fatto da tutto lo Staff (rigorosamente a titolo gratuito), hanno portato il forum a diventare uno dei principali punto di riferimento degli appassionati di cucina del web italiano.
Purtroppo, causa motivi personali, non ho più modo di gestirlo e portarlo avanti. Il forum viene ora posto in uno stato di sola lettura: un archivio storico che permetta a chiunque di fruire di tutte le discussioni trattate.
Foto panettone Adriano
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Foto panettone Adriano
da Francesco » 05/11/2008, 16:27
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- Dopo il riposo in frigo e all'inizio dell'ultima lievitazione
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- Lembi sollevati e imburrati. Pronto per il forno
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- Il giorno dopo
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- Francesco
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Re: Foto panettone Adriano
da TeresaDeMasi » 05/11/2008, 16:48
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
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Re: Foto panettone Adriano
da Primavera » 05/11/2008, 17:21
Magari è anche la prima volta che fai un lievitato? 
Primavera
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Primavera - Messaggi: 2901
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Re: Foto panettone Adriano
da TeresaDeMasi » 05/11/2008, 17:28
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
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Re: Foto panettone Adriano
da marite » 05/11/2008, 17:40
Oh che bello! Anche io sono curiosa di sapere come hai fatto le orecchie. Non ho mai osato sollevare cosi' tanto i lembi...
Maritè
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marite - Messaggi: 764
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Re: Foto panettone Adriano
da Francesco » 05/11/2008, 18:26
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Re: Foto panettone Adriano
da paoletta » 05/11/2008, 18:31
Bellissimo, quest'anno ho deciso che ci provo, ho sempre avuto un timore referenziale per panettone e pandoro! 
Il mio Blog http://aniceecannella.blogspot.com
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paoletta - Messaggi: 4850
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Re: Foto panettone Adriano
da Francesco » 05/11/2008, 18:32
eccolo
http://www.youtube.com/watch?v=LmCnv4J-zpg
Il mio impasto per esempio è risultato più umido di quello che si vede nel video, che invece ricorda quasi un impasto di pane...
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Il mio impasto per esempio è risultato più umido di quello che si vede nel video, che invece ricorda quasi un impasto di pane...
- Francesco
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Re: Foto panettone Adriano
da Adriano » 05/11/2008, 18:49
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Adriano - Messaggi: 4342
- Iscritto il: 27/01/2005, 0:55
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Re: Foto panettone Adriano
da Francesco » 05/11/2008, 19:12
- Francesco
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Re: Foto panettone Adriano
da Adriano » 05/11/2008, 19:26
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Adriano - Messaggi: 4342
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Re: Foto panettone Adriano
da TeresaDeMasi » 05/11/2008, 19:26
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Re: Foto panettone Adriano
da milene » 05/11/2008, 20:43
anche a me il panettone ha sempre fatto paura 
ma ha vedere queste foto non sembra del tutto impossibile..fa proprio venire voglia di farlo 
ma ha vedere queste foto non sembra del tutto impossibile..fa proprio venire voglia di farlo -
milene - Messaggi: 660
- Iscritto il: 19/04/2008, 22:47
Re: Foto panettone Adriano
da TeresaDeMasi » 05/11/2008, 20:52
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