Mi serve una torta salata...

[marialetizia]

...importante cioè non la solita quiche, pizza di scarola etc...devo fare un regalo ad una persona a cui tengo molto, anche 2 o 3 tipi, avete consigli?

[piero]

...per me una delle migliori rimane quello che mia nonna e mia mamma chiamavano "Pasticcio di Spinaci" (e io lo chiamo ancora così...):

Pasta brisé sopra e sotto (ogni 100gr di farina, 50 di burro o 40 di strutto); in mezzo: spinaci bolliti, e tritati con ricotta fresca di pecora, spolveratina di noce moscata, sale. Forno 200 gradi.

Capisco che non è originale, ma credimi è troppo buona...

[TeresaDeMasi]

[SteO153]

[PMF]

[marialetizia]

Oddio, questa frolla salata al formaggio me l'ero dimenticata!!! Mitica!

[AntonellaRagnetto]

Oppure un ripieno di una mousse al salmone

[marialetizia]

La frolla la voglio fare, ma dentro una mousse non ce la posso mettere, la persona in questione lavora qui, ma vive a Pescara, quindi la sera tornerà a casa, e non so se la mousse regge...potrei foderare la frolla con delle fette di prosciutto cotto e riempire il guscio con una bechamelle arricchita di prosciutto tritatissimo (o è meglio il formaggio, una sorta di mornay?) e zucchine a cubetti saltate in padella, magari un paio di uova per amalgamare il tutto... poi sopra una decorazione la trovo

[TeresaDeMasi]

[cinzietta]

io vorrei provare questa che mi attira parecchio
http://lossoelalisca.blogspot.com/2007/ ... iti-e.html

[Smpiu]

[Barbara66]

[claudia]

[felicita]

mi viene in mente una torta di carciofi con pasta sfoglia. i carciofi tritati con al mezza luna, provola, latte uova e parmigiano costituiscono l'interno

[paolaeli]