Una minuscola nota in fondo alla ricetta dice che è buona anche da mangiare in una coppetta come dessert dietetico
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gelatina light?
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gelatina light?
da sterlitia » 31/10/2007, 19:22
- sterlitia
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da sterlitia » 31/10/2007, 20:31
Credo che sia tipo la classica gelatina ( alla fragola o altro gusto) che si usa per le crostate alla frutta ma senza zuccheri.
Una minuscola nota in fondo alla ricetta dice che è buona anche da mangiare in una coppetta come dessert dietetico
Una minuscola nota in fondo alla ricetta dice che è buona anche da mangiare in una coppetta come dessert dietetico
- sterlitia
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da sterlitia » 31/10/2007, 20:54
cmq questa è la ricetta:
Crostata alla frutta light 209 kcal a porzione
Ingredieti per 4 persone
Farina tipo 0 150 g
Yogurt magro bianco 125 g
Zucchero 10 g
Lievito n.1 cucchiaino
Olio extravergine d'oliva 10 g
Sale n.1 pizzico
Acqua 80-100 ml circa
Gelatina di frutta light
Frutta
Impastate la farina con lo yogurt, il lievito, lo zucchero, l'olio, il sale e acqua quanto basta per rendere il composto omogeneo. Stendete quindi la pasta in una teglia rotonda e fate cuocere in forno a 180°. Fate raffreddare e versatevi sopra la gelatina e frutta q.b. a ricoprire la superficie.
Crostata alla frutta light 209 kcal a porzione
Ingredieti per 4 persone
Farina tipo 0 150 g
Yogurt magro bianco 125 g
Zucchero 10 g
Lievito n.1 cucchiaino
Olio extravergine d'oliva 10 g
Sale n.1 pizzico
Acqua 80-100 ml circa
Gelatina di frutta light
Frutta
Impastate la farina con lo yogurt, il lievito, lo zucchero, l'olio, il sale e acqua quanto basta per rendere il composto omogeneo. Stendete quindi la pasta in una teglia rotonda e fate cuocere in forno a 180°. Fate raffreddare e versatevi sopra la gelatina e frutta q.b. a ricoprire la superficie.
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da Chiarafc » 03/11/2007, 0:58
Scusa Sterlitia, non ho potuto rispondere prima.
Beh, e' possibile che mi bannino per questa risposta, ma credo che intendano il tortagel...
Comunque da quel che ho capito il risultato dovrebbe essere non una torta con la frutta lucidata, tipo crostata - in questo caso si puo' usare marmellata di albicocca diluita con un po' di liquore/acqua e passata per eliminare i pezzetti - ma una torta soffice con uno strato di frutta immmersa nella gelatina.
E' corretto?
Potresti prendere spunto dalla , che ha uno strato di fragole in gelatina.
Sinceramente non penso che si possa essere piu' light di gelatina/agar e succo di frutta, magari diluito e non zuccherato.
Spero di essere stata utile, magari per la prossima volta!
Beh, e' possibile che mi bannino per questa risposta, ma credo che intendano il tortagel...
Comunque da quel che ho capito il risultato dovrebbe essere non una torta con la frutta lucidata, tipo crostata - in questo caso si puo' usare marmellata di albicocca diluita con un po' di liquore/acqua e passata per eliminare i pezzetti - ma una torta soffice con uno strato di frutta immmersa nella gelatina.
E' corretto?
Potresti prendere spunto dalla , che ha uno strato di fragole in gelatina.
Sinceramente non penso che si possa essere piu' light di gelatina/agar e succo di frutta, magari diluito e non zuccherato.
Spero di essere stata utile, magari per la prossima volta!
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Chiarafc - Messaggi: 727
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da TeresaDeMasi » 03/11/2007, 1:01
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
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da zuppa » 03/11/2007, 19:45
trovato questa ricetta sulla nuova rivista "Light" ?
La gelatina, come quella di [url=http://www.gennarino.org/diego/albicocche.html]albicocca/url], è succo di frutta e zucchero. In quella light, come la marmellata o la confettura light, parte dello zucchero viene sostituito da altro... fruttosio, aspartame & co.
[/url]
La gelatina, come quella di [url=http://www.gennarino.org/diego/albicocche.html]albicocca/url], è succo di frutta e zucchero. In quella light, come la marmellata o la confettura light, parte dello zucchero viene sostituito da altro... fruttosio, aspartame & co.
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zuppa - Messaggi: 1217
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