Gennarino.org ringrazia tutti gli utenti che hanno dato fiducia al nostro progetto per quasi 20 anni, e che, grazie al grande lavoro fatto da tutto lo Staff (rigorosamente a titolo gratuito), hanno portato il forum a diventare uno dei principali punto di riferimento degli appassionati di cucina del web italiano.
Purtroppo, causa motivi personali, non ho più modo di gestirlo e portarlo avanti. Il forum viene ora posto in uno stato di sola lettura: un archivio storico che permetta a chiunque di fruire di tutte le discussioni trattate.
Ma le castagne...
Regole del forum
Prima di cominciare a scrivere messaggi in questo forum, vi consigliamo di seguirlo silenziosamente
Prima di cominciare a scrivere messaggi in questo forum, vi consigliamo di seguirlo silenziosamente
17 messaggi
• Pagina 1 di 2 • 1, 2
Ma le castagne...
da Linda » 01/10/2007, 13:00
-
Linda - Messaggi: 316
- Iscritto il: 11/11/2003, 13:18
- Località: Fucecchio, FI
Ti è stata utile questa discussione? Allora puoi ringraziarci condividendola sulle tue pagine social
| In questo modo, ci aiuterai ad aumentare la popolarità di gennarino.org! Grazie! | Condividi su Facebook |
|
Tweet |
Re: Ma le castagne...
da TeresaDeMasi » 01/10/2007, 15:22
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
-
TeresaDeMasi - Site Admin
- Messaggi: 25519
- Iscritto il: 02/05/2002, 20:14
- Località: Formigine (MO)
Re: Ma le castagne...
da Linda » 01/10/2007, 15:34
-
Linda - Messaggi: 316
- Iscritto il: 11/11/2003, 13:18
- Località: Fucecchio, FI
Re: Ma le castagne...
da TeresaDeMasi » 01/10/2007, 15:35
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
-
TeresaDeMasi - Site Admin
- Messaggi: 25519
- Iscritto il: 02/05/2002, 20:14
- Località: Formigine (MO)
Re: Ma le castagne...
da SteO153 » 01/10/2007, 15:54
Stefano
Dio aveva fatto soltanto l'acqua, ma l'uomo ha fatto il vino! (Victor Hugo)
Dio aveva fatto soltanto l'acqua, ma l'uomo ha fatto il vino! (Victor Hugo)
-
SteO153 - Traghettatore
- Messaggi: 5410
- Iscritto il: 06/05/2007, 14:12
- Località: Turicum, Helvetia
da antonella 62 » 02/10/2007, 19:11
io aspetto qualche giorno . Quando faccio le bruciate si sbucciano meglio
- antonella 62
- Messaggi: 23
- Iscritto il: 26/08/2007, 23:24
- Località: Prato
da sENZApretese » 03/10/2007, 1:29
Il fatto che le castagne si sbuccino facilmente o meno dipende dal tipo di castagne.
Un riposo di qualche giorno è ininfluente, se non si sbucciano prima non lo faranno neanche dopo.
In riferimento al gusto, invece, il discorso cambia: se si lasciano asciugare (stese su un piano, oppure in un cesto di vimini in cui possa circolare l'aria per evitare muffe) per un periodo più prolungato fino a farle disidratare, ma non indurire eccessivamente, le castagne diventano un concentrato di sapore!
La buccia secca si stacca molto facilmente.
Mia sorella prepara un'ottima "marmellata" di castagne (non necessariamente marroni) ma è un lavoraccio e la resa è bassissima, per cui io non mi sono mai azzardata a farla, Primavera se ti interessa chiedo la ricetta.
P.S. Ancora qui non sono iniziate le castagne, ma ci siamo quasi!
Un riposo di qualche giorno è ininfluente, se non si sbucciano prima non lo faranno neanche dopo.
In riferimento al gusto, invece, il discorso cambia: se si lasciano asciugare (stese su un piano, oppure in un cesto di vimini in cui possa circolare l'aria per evitare muffe) per un periodo più prolungato fino a farle disidratare, ma non indurire eccessivamente, le castagne diventano un concentrato di sapore!
La buccia secca si stacca molto facilmente.
Mia sorella prepara un'ottima "marmellata" di castagne (non necessariamente marroni) ma è un lavoraccio e la resa è bassissima, per cui io non mi sono mai azzardata a farla, Primavera se ti interessa chiedo la ricetta.
P.S. Ancora qui non sono iniziate le castagne, ma ci siamo quasi!
Enza
-
sENZApretese - Messaggi: 770
- Iscritto il: 11/08/2006, 18:00
- Località: provincia di Palermo
17 messaggi
• Pagina 1 di 2 • 1, 2
Chi c’è in linea
Visitano il forum: Google Adsense [Bot] e 68 ospiti
La redazione di questo forum è costituita anche da diversi blog che ne condividono il progetto, e cioè:
