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Sale grosso in cucina

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Sale grosso in cucina

Messaggioda SteO153 » 28/08/2007, 18:06

Domanda idiota (a furia di parlare di sale)
Ma perche' per l'acqua della pasta si usa il sale grosso? Cambierebbe qualcosa se si usasse quello fino?
Da quando un ragazzo straniero vedendomi con i due tipi di sale me lo ha chiesto e' una cosa che mi ha sempre incuriosito. :shock:

Fine della domanda idiota
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Messaggioda sdonk » 28/08/2007, 18:08

A volte, quando sono rimasto a corto di sale grosso, ho usato il sale fino.
Per me che sono abituato a non pesare il sale ma a valutarne il volume è stato complicato non metterne di più. :-)
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Messaggioda SteO153 » 28/08/2007, 18:12

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Messaggioda TeresaDeMasi » 28/08/2007, 18:19

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Messaggioda zuppa » 28/08/2007, 18:25

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Messaggioda tuCoque » 28/08/2007, 18:31

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Messaggioda tavernadei7peccati » 28/08/2007, 20:40

Qui tutti usano il sale fino per cucinare, anche nell'acqua della pasta.
Che io ricordi, solo mia prozia milanese usava i due sali.
Fino per il pesce e il pollo al sale, fino per tutto.
Io quello grosso lo metto sulle focacce e sui crackers e in lavatrice, per tingere i vestiti.
Perchè? non so.
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Messaggioda Chiarafc » 28/08/2007, 21:41

In diretta dall'Olanda: fino a 10 mesi fa, il sale grosso neanche sapevano cosa fosse. Adesso e' dappertutto, addirittura vendono il macina sale, insieme al macina pepe, cosi' si puo' portare il sale grosso in tavola. Comunque appoggio in toto la spiegazione di Teresa.
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Messaggioda TeresaDeMasi » 28/08/2007, 21:43

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Messaggioda Chiarafc » 28/08/2007, 21:45

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Messaggioda robychi » 28/08/2007, 21:46

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Messaggioda tavernadei7peccati » 28/08/2007, 22:01

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Messaggioda Angionedda » 28/08/2007, 22:05

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Messaggioda Glutine » 28/08/2007, 23:21

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Messaggioda TeresaDeMasi » 28/08/2007, 23:32

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