Ho visto in un negozietto biologico vicino casa, oltre al sale grosso integrale di Guerande e altre diavolerie (himalaya, maldon etc.) il classico Motia che rimane molto economico.
Mi aspettavo che il sale grosso che uso esclusivamente in cucina fosse tipo grigio ed umido come quasi tutti gli integrali esposti, mentre , pur essendo integrale risulta come il classico sale da supermercato. Esistono diverse qualità del Motia ?
Vale la pena prendere sempre quello integrale citato spendendo circa 3 euro al kg ??
Sinceramente il Maldon non mi ha detto niente di nuovo.
