piccoli biscotti molto speziati:
300g farina
200g burro
2 uova
125g zucchero
100g mandorle
cannella (1/2 cucch da cucina)
noce moscata e cardamomo a piacere
1/2 cucch di lievito in polvere per dolci
mischiare tutte le spezie a burro precedentemente ammorbidito, aggiungere poi lo zucchero e le 2 uova intere. aggiungere poi la farina che avrete precedentemente mischiato con il lievito. in fino aggiungere le mandorle tritate " molto" finemente. amalgamare bene tutto l'impasto. 2 ore in frigo.
visto che qui in germania hanno forme particolari vi consiglio di infarinare delle formine e non dare voi delle forme anche perche devono essere abbastanza sottili, neanche 20 mm.
nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 min.
volendo si possono omettere le spezie e fare quindi i " butter spekulatius"
guten apetit[/img]
