Occhei. Però sui sesamini di Anita i 10 grammi ci volevano tutti eh.
Mi rimetto alla di loro competenza dolciaria.
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biscotti di natale - idee cercansi
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Re: biscotti di natale - idee cercansi
da tuCoque » 11/12/2008, 16:32
"What's in a name? That which we call a rose
By any other name would smell as sweet."
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Re: biscotti di natale - idee cercansi
da DolceNeve » 11/12/2008, 16:45
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Re: biscotti di natale - idee cercansi
da tuCoque » 11/12/2008, 16:51
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Re: biscotti di natale - idee cercansi
da sterlitia » 11/12/2008, 17:10
io ho preprato questi e sono favolosi!!
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Re: biscotti di natale - idee cercansi
da paoletta » 11/12/2008, 17:12
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Re: biscotti di natale - idee cercansi
da tuCoque » 11/12/2008, 17:54
Ecco invece sulle rame avrei paura ad usare l'ammoniaca...
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Re: biscotti di natale - idee cercansi
da paoletta » 11/12/2008, 17:57
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Re: biscotti di natale - idee cercansi
da Adriano » 11/12/2008, 18:01
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Re: biscotti di natale - idee cercansi
da tuCoque » 11/12/2008, 18:05
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Re: biscotti di natale - idee cercansi
da Primavera » 11/12/2008, 19:13
In genere la dose è 10 grammi di ammoniaca per 500 gr di farina.
Nel caso dei biscotti di Natale, dato che non devono lievitare tanto, dimezzerei la dose.
Nel caso dei biscotti di Natale, dato che non devono lievitare tanto, dimezzerei la dose.
Primavera
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Re: biscotti di natale - idee cercansi
da tuCoque » 11/12/2008, 19:22
Grazie Primavera, finalmente una risposta competente. 
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