Ho fatto metà dose della colomba di Adriano.
I miei stampi misurano 23x32 cm non so se sono da 1 kg oppure da 750 gr, ho messo in uno 860 gr ca di impasto nell'altro un pò meno. Ho omesso i canditi quindi ho una quantità di impasto minore rispetto alla ricetta.
Dopo 6 ore di lievitazione non hanno ancora raggiunto il bordo.
La lievitazione sembra procedere, seppur a rilento.
Appena messe negli stampi

Dopo 6 ore di lievitazione

Quanto posso aspettare ancora prima di infornare senza compromettere la riuscita?
Devo necessariamente farle arrivare al bordo?