Spaghetti alle seppie con il loro nero (compreso la treccia di pane per "pucciare"):
Particolare...
Cannoli Siciliani...
Millefoglie....
Gennarino.org ringrazia tutti gli utenti che hanno dato fiducia al nostro progetto per quasi 20 anni, e che, grazie al grande lavoro fatto da tutto lo Staff (rigorosamente a titolo gratuito), hanno portato il forum a diventare uno dei principali punto di riferimento degli appassionati di cucina del web italiano.
Purtroppo, causa motivi personali, non ho più modo di gestirlo e portarlo avanti. Il forum viene ora posto in uno stato di sola lettura: un archivio storico che permetta a chiunque di fruire di tutte le discussioni trattate.
Ultime produzioni dell'anno...
Regole del forum
Prima di cominciare a scrivere messaggi in questo forum, vi consigliamo di seguirlo silenziosamente
Prima di cominciare a scrivere messaggi in questo forum, vi consigliamo di seguirlo silenziosamente
38 messaggi
• Pagina 2 di 3 • 1, 2, 3
Ti è stata utile questa discussione? Allora puoi ringraziarci condividendola sulle tue pagine social
| In questo modo, ci aiuterai ad aumentare la popolarità di gennarino.org! Grazie! | Condividi su Facebook |
|
Tweet |
da MariellaCiurleo » 02/01/2007, 15:27
Mariella
Io non mi sento italiano, ma per fortuna o purtroppo lo sono (G. Gaber)
Io non mi sento italiano, ma per fortuna o purtroppo lo sono (G. Gaber)
-
MariellaCiurleo - Messaggi: 1177
- Iscritto il: 24/08/2006, 11:31
- Località: Roma (Q.re Talenti)
da MariellaCiurleo » 02/01/2007, 16:09
Mariella
Io non mi sento italiano, ma per fortuna o purtroppo lo sono (G. Gaber)
Io non mi sento italiano, ma per fortuna o purtroppo lo sono (G. Gaber)
-
MariellaCiurleo - Messaggi: 1177
- Iscritto il: 24/08/2006, 11:31
- Località: Roma (Q.re Talenti)
da nanninella55 » 02/01/2007, 17:15
Piero mi passeresti la ricetta degli spaghetti al nero di seppia?
io ne ho una ma per quanto buonissima non credo che lo sia come la ricetta originale
grazie
io ne ho una ma per quanto buonissima non credo che lo sia come la ricetta originale
grazie
-
nanninella55 - Messaggi: 705
- Iscritto il: 15/06/2005, 9:31
- Località: Salerno
da Primavera » 03/01/2007, 0:37
Noi eravamo in montagna da amici, tutti amanti della cucina....
questi finger sono il frutto di un lungo lavoro di un amico:
erano piccole tartellette di pasta brisée con vari ripieni: puré di broccoli e gamberi, ricotta pasta di tartufo, ripieno mediterraneo di mozzarella di bufala, melanzana saltata, concassé di pomodori, caprino con buccia di arancia e limone e uova di salmone selavaggio. Tutti ottimi, ma quanto lavoro!
questi finger sono il frutto di un lungo lavoro di un amico:
erano piccole tartellette di pasta brisée con vari ripieni: puré di broccoli e gamberi, ricotta pasta di tartufo, ripieno mediterraneo di mozzarella di bufala, melanzana saltata, concassé di pomodori, caprino con buccia di arancia e limone e uova di salmone selavaggio. Tutti ottimi, ma quanto lavoro!
Primavera
-
Primavera - Messaggi: 2901
- Iscritto il: 16/07/2006, 20:27
- Località: Milano
da sica » 03/01/2007, 11:49
Per la verità è l'ultima produzione prima della visita di Teresa a Catania e nasce da una proficua collaborazione con mio padre:
Galantina di Cappone, Mostarda di Cremona e Gelatina di Piedino di Maiale
Nella zuppiera abbiamo collocato i Passatelli in Brodo ed i dolcetti che si vedono sullo sfondo sono i dolcetti natalizi della tradizione familiare (biscotti la cui farina è lavorata con strutto e ripieni di marmellata di fichi, obbligatoriamente prodotta in casa nel mese di settembre, lavorata con mandorle tostate, cannella e buccia di arancia)
Galantina di Cappone, Mostarda di Cremona e Gelatina di Piedino di Maiale
Nella zuppiera abbiamo collocato i Passatelli in Brodo ed i dolcetti che si vedono sullo sfondo sono i dolcetti natalizi della tradizione familiare (biscotti la cui farina è lavorata con strutto e ripieni di marmellata di fichi, obbligatoriamente prodotta in casa nel mese di settembre, lavorata con mandorle tostate, cannella e buccia di arancia)
-
sica - Messaggi: 3457
- Iscritto il: 17/08/2006, 12:20
- Località: Catania
da nanninella55 » 03/01/2007, 13:32
-
nanninella55 - Messaggi: 705
- Iscritto il: 15/06/2005, 9:31
- Località: Salerno
38 messaggi
• Pagina 2 di 3 • 1, 2, 3
Chi c’è in linea
Visitano il forum: Nessuno e 74 ospiti
La redazione di questo forum è costituita anche da diversi blog che ne condividono il progetto, e cioè:
