da sergio21 » 21/01/2010, 22:08
Mi presento, sergio, anch'io ho avuto qualche problema sia con il panettone (poco alto) e sopratutto con il pandoro di Ciccio difficoltà estrema a far assorbire uova e burro oltre a lievitazione quasi nulla subito per poi alzarsi a distanza di giorni. (e dire che la prima volta era venuto tosto!) Sospetto problemi di lievito nonostante sembri bello.