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Spaghetti alla zucchina fritta e ricotta salata
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Re: Spaghetti alla zucchina fritta e ricotta salata
da MissVanDerRohe » 27/05/2008, 21:47
Ketty
Iugi: "E va bene Miss, hai ragione." 9/12/2008 19:47
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MissVanDerRohe - Messaggi: 1689
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Re: Spaghetti alla zucchina fritta e ricotta salata
da robychi » 28/05/2008, 9:16
Devi soggiornare a Milano? Ti consiglio il B&B Belcanto - Via B. Angelico 13 tel.: 347-6699602
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Re: Spaghetti alla zucchina fritta e ricotta salata
da iugi » 28/05/2008, 9:31
Per riallacciarmi a discorsi già fatti: e così che a Nerano friggono le zucchine (per Claudia e famiglia).
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Re: Spaghetti alla zucchina fritta e ricotta salata
da paoletta » 28/05/2008, 10:01
Eppure... ha ragione Roby, almeno a quel che ho letto in giro... 
Quelle zucchine lunghe lì della foto, le ho già viste da qualche parte, in un'altra ricetta dove si diceva di usare appunto quel tipo. Ma non ricordo dove...
Quelle zucchine lunghe lì della foto, le ho già viste da qualche parte, in un'altra ricetta dove si diceva di usare appunto quel tipo. Ma non ricordo dove...
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Re: Spaghetti alla zucchina fritta e ricotta salata
da Azabel » 28/05/2008, 11:58
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"Sei l'unica vegana da cui accetterei un invito a cena, sappilo." (la capessa, 23-06-2011)
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Re: Spaghetti alla zucchina fritta e ricotta salata
da claudia » 28/05/2008, 12:13
Claudia
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Re: Spaghetti alla zucchina fritta e ricotta salata
da Linda » 28/05/2008, 12:13
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Re: Spaghetti alla zucchina fritta e ricotta salata
da paoletta » 28/05/2008, 12:21
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Re: Spaghetti alla zucchina fritta e ricotta salata
da DaviDent » 28/05/2008, 13:51
E se fosse una sicilianissima Ricotta Infornata ad esserci gratuggiata sopra a fontana ??? 
Davide
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Re: Spaghetti alla zucchina fritta e ricotta salata
da paoletta » 28/05/2008, 20:05
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Re: Spaghetti alla zucchina fritta e ricotta salata
da sica » 28/05/2008, 20:47
Si, è completamente diversa. La ricotta infornata è appunta fatta asciugare in forno. Se ne trovano di diversa fattura: tutte hanno la "crosta" marrone, ma la parte interna va dal bianco latte al marroncino pallido, a seconda del grado di cottura in forno.
Comunque la pasta con la zucchina "di quaranta giorni" fritta, si ricopre con abbondantissima e sicilianissima ricotta salata.
Comunque la pasta con la zucchina "di quaranta giorni" fritta, si ricopre con abbondantissima e sicilianissima ricotta salata.
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Re: Spaghetti alla zucchina fritta e ricotta salata
da paoletta » 28/05/2008, 21:38
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Re: Spaghetti alla zucchina fritta e ricotta salata
da robychi » 19/06/2008, 14:53
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Re: Spaghetti alla zucchina fritta e ricotta salata
da paoletta » 19/06/2008, 15:20
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Re: Spaghetti alla zucchina fritta e ricotta salata
da claudia » 19/06/2008, 16:11
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