Qui no, altrimenti ha ragione Adriano viene un'altra ricetta, casomai meno olio o strutto che tra le altre cose mi piace parecchio il sapore che da agli impasti, anche il profumo.
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Mi aiutate con questo impasto lievitato?
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Re: Mi aiutate con questo impasto lievitato?
da paoletta » 10/05/2008, 15:26
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Re: Mi aiutate con questo impasto lievitato?
da TeresaDeMasi » 10/05/2008, 15:41
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
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Re: Mi aiutate con questo impasto lievitato?
da paoletta » 10/05/2008, 15:53
No, no... figurati se m'incavolo se mi dici meglio il burro!!
Qui no, altrimenti ha ragione Adriano viene un'altra ricetta, casomai meno olio o strutto che tra le altre cose mi piace parecchio il sapore che da agli impasti, anche il profumo.
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Re: Mi aiutate con questo impasto lievitato?
da ciccioformaggio » 10/05/2008, 19:16
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Re: Mi aiutate con questo impasto lievitato?
da paoletta » 10/05/2008, 20:06
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Re: Mi aiutate con questo impasto lievitato?
da marco » 10/05/2008, 21:27
burro burro burroooooooooooooooooo
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Re: Mi aiutate con questo impasto lievitato?
da paoletta » 05/06/2008, 10:28
Li ho rifatti con 60 gr di struttolio, 30 gr. di zucchero, 10 gr. di sale ecc. il resto come era nella ricetta iniziale.
Ho usato solo 8 gr di lievito, messo in frigo e formato.
Stavolta sono davvero ottimi, casomai posso ricostruire la ricetta e postarla per benino. Grazie a tutti per i preziosi consigli
Intanto eccolo:
Ho usato solo 8 gr di lievito, messo in frigo e formato.
Stavolta sono davvero ottimi, casomai posso ricostruire la ricetta e postarla per benino. Grazie a tutti per i preziosi consigli
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Re: Mi aiutate con questo impasto lievitato?
da TeresaDeMasi » 05/06/2008, 10:52
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Re: Mi aiutate con questo impasto lievitato?
da paoletta » 05/06/2008, 12:40
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Re: Mi aiutate con questo impasto lievitato?
da lauradis » 05/06/2008, 12:58
La ricostruzione precisa precisa della ricetta sarebbe moltooo gradita. 
Ma pensi che al posto dello struttolio si possa usare solo strutto??
Ma pensi che al posto dello struttolio si possa usare solo strutto??- lauradis
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Re: Mi aiutate con questo impasto lievitato?
da paoletta » 05/06/2008, 13:11
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Re: Mi aiutate con questo impasto lievitato?
da piero » 05/06/2008, 14:38
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Re: Mi aiutate con questo impasto lievitato?
da paoletta » 05/06/2008, 15:21
Piero, ti prego non infierire 
Mi rendo conto che ho calcolato il 20%, ma lo sapevo, o meglio... pensavo al 1'% e calcolavo il 20% 
Meno male che hai corretto, io l'avrei scritta a quel modo, pensa che figura!!
Comunque, visto che pesare 6 gr di olio, mi pare difficoltoso, facciamo 50 gr di strutto e 10 gr di olio (che sarebbe 1 cucchiaio) ... tanto c'è scritto circa il 10%
Mi rendo conto che ho calcolato il 20%, ma lo sapevo, o meglio... pensavo al 1'% e calcolavo il 20% Meno male che hai corretto, io l'avrei scritta a quel modo, pensa che figura!!
Comunque, visto che pesare 6 gr di olio, mi pare difficoltoso, facciamo 50 gr di strutto e 10 gr di olio (che sarebbe 1 cucchiaio) ... tanto c'è scritto circa il 10%
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Re: Mi aiutate con questo impasto lievitato?
da paoletta » 05/06/2008, 18:19
L'ho messa poco fa nel forum "ricette"
Grazie Tan
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