Rieccomi!

[TeresaDeMasi]

[Fiorella]

scusatemi.mi spiegate dove ho commesso l'errore pe le fotografie?
Erano troppo "pesanti"?

[SteO153]

[Primavera]

Io la foto non la vedo...

[AntonellaRagnetto]

Nemmeno io vedo la foto possibile che sia troppo pesante?

[cinzietta]

fiorella io rimango basita!
quello che vorrei sapere se usi la stessa ricetta per ricoprire le torte e decorazioni oppure se usi ricette differenti e in ogni caso quali.

[Fiorella]

ciao cinzietta!
Quetsa volta finalmente ti rispondo!!!!!!!
Io uso la pasta di zucchero già confezionata sia per rivestire le torte che per le decorazioni.
Non la faccio in casa in quanto non è abbastanza elastica per i miei gusti.
So però che esiste un'altro tipo di pasta che indurisce in fretta ed è perfetta per le decorazioni tridimensionali....si chiama mexican paste............ma ancora non mi sono cimentata nella lavorazione!

[Smpiu]

[Primavera]

[salutistagolosa]

[iugi]

[TeresaDeMasi]

[TeresaDeMasi]

[Fiorella]

Allora.................mi sono appena svegliata e non connetto benissimo (visto che ho passato una nottataccia!)
La pasta di zucchero che acquisto nei negozi forniti di materiali per pasticceria si chiama semplicemente "pasta di zucchero!!!"
La vendono a Kg oppure confezionate in scatole derlla "decora" che però costa un botto!
Per quanto riguarda le ricette io ho provato a fare quella di Angela Mazzucco che mi sembra di aver letto su dolcitalia.net..ma come ripeto non mi ha sodisfatto per l'elasticità. Quella industriale invece ha la gomma adragante e altri addensanti che non si trovano in commercio.
...poi ne faccio un consumo spropositato..... e francamente faccio prima a comprarla a quintalate che produrla in casa!

[AntonellaRagnetto]

I fiocchi di patate li conosco perchè una volta, alla disperata, ho voluto provarli...ma quella specie di colla da manifesti che dovrebbe secondo loro essere purè....è colla da manifesti.....insomma non sai quanto latte ci vuole, e poi diventa duro come il cemento...davvero, concordo con paoletta e Teresa...ci vuol meno a bollire una patata e magari sbucciarla come fa Berso....
[OT da riflessione]: è un po' come chi mi dice che fa il risotto partendo dalla busta e ci mette 20 minuti....ma non è lo stesso tempo che si impiega a farlo a mano?