Lasagne monoporzione... mi date un consiglio?

[PMF]

[marite]

[marite]

[claudia]

[AntonellaRagnetto]

[paolaeli]

.... ho riflettuto su quanto scritto da Teresa e mi associo !
Se ci tieni a fare bella figura ha senso sperimentare ? Perchè non cucini qualcosa di tipico Napoletano (paccheri alla genovese, parmigiana di melanzane, etc) ? Secondo me in particolare agli stranieri fa sempre piacere qualcosa di particolare.. no ?

Per fare in modo che le monoporzioni non "viaggino" e non obblighino a scottarsi le mani, puoi pensare di appoggiare tra il piatto e il piatto di portata (monodose) un tovagliolino piccolo... no ?

Paolaeli

[marite]

[AntonellaRagnetto]

Scusa la gaffe e son due con quella della marmellata
/vado a nanna è meglio tanto c'ho anche la febbre oggi

[Smpiu]

Se tu hai scelto quelli credo che sia giusto che tu li faccia. potresti compare ramequin doppi.. li usi con carta forno molto strizzata e bagnata come ti ho detto io e poi li fai scivolare in quello freddo..
Per esperienza di come si fanno a casa mia le lasagne.. le devo far assestare fuori dal forno e non servire bollenti..
Credo che valga anche per le tue..
Eppoi non ti far venire nessun patema d'animo.. brava come sei sarà un successo!!! Io ho avuto esperienze simile tempo fa e devo dire che una volta ho fatto degli spiedini di tortellini ed un altra delle fette di rotolo di pasta ricotta e spinaci.. condite soltanto con una besciamella con al posto del latte la panna.. e cosparse di formaggio grattato e pinoli a pezzetti.. ed erano veramente speciali.. oltre che facili da servire..
Cmq.. come dice Teresa.. prova prima

[TeresaDeMasi]

[marite]

Eccole qua:



Non sono male...mangiabili. Certo non un piatto da offrire ad una cena, avevate ragione.

Le punte degli asparagi le ho messe solo dentro e non sopra. Ho fatto la prova sia senza carta forno che con (bagnata e strizzata come diceva Silvia). Si sono sformati in entrambi i modi (è scomodissimo mangiarle dentro lì dentro). Ovviamente sformandole si appiattiscono un poco e comunque la manovra non è facile...