super produzione di zucchine lunghe

[lennyl]

[mimma41]

[TeresaDeMasi]

[tavernadei7peccati]

[tavernadei7peccati]

[claudia]

[mimma41]

effettivamente questa conserva si può fare con altri tipi di zucchina, ma quella che prediligo è con le zucchine lunghe o con la zucca gialla. il segreto è bollire la polpa lasciandola al dente.
I dolcetti con la frolla diventano eccezionali perchè è una conserva estremamente raffinata.
Buon lavoro!!!!!!
P.S. Ho 48 anni

[tavernadei7peccati]

[TeresaDeMasi]

[tavernadei7peccati]

Teresa, veramente l'ho già messa nei barattoli, ho fatto solo una zucchina, 600 grammi di polpa sgocciolata, fatta come una comune marmellata, non pensavo che potesse interessare...ma siccome me nesono venuti solo due barattoli, prima che finiscono le zucchine la rifaccio e fotografo.
Mi hanno detto che si può fare anche con la zucchina che qui si chiama "napoletana", quella grossa e corta, da friggere.
In questo momento c'è penuria di zucchine, qui a PA, ma il fruttivendolo mi ha detto che arriveranno ancora.
In realtà ormai le vendono tutto l'anno, ma io la roba di serra non la compro, quindi provvederò entro l'autunno.
Appena produco, fotografo( è che temo sempre di ridondare... )

[cinzietta]

[tavernadei7peccati]

[TeresaDeMasi]

[tavernadei7peccati]

questa la metto insieme alla mia amica, che ha promesso una "acchianàta" a piedi al santuario del Tindari, come ex voto, a nome mio....

[cinzietta]