Le chiacchiere della Miss

[iugi]

Ho 50 anni. Anzi qualcosa in più.
Sebbene le chiacchiere mi facciano tristezza qualcuna mi sarà pure capitato di mangiarla Me lo concederai, miss.
E quelle con il lievito mi piacciono di meno.
Ma se l'osservazione t'innervosisce puoi ritenerla come detta a vanvera.
Per me è lo stesso

[caris]

iugi, 50????Non so perchè ma dai racconti della Miss pensavo diversamente

Miss, senti, devo fare le chiacchiere oggi pomeriggio. In genere faccio quelle di Magnolia ma queste sono le tue quindi mi incuriosiscono un bel pò Quelle di Magnolia le hai mai fatte? Se sì, che differenza ci trovi? Nel gusto, nella croccantezza, etc etc...
Che ti metti a farle a cottimo come con i maccheroncini???? non mi dire che hai già smesso di farli!

[iugi]

[MissVanDerRohe]

[friggi62]

Ketty, io capisco perfettamente quando parli di consistenza e mi viene da paragonare a come cambia la pasta frolla con l'aggiunta del lievito
La ricetta di casa mia e' praticamente identica a quella di Antonia che non e' dissimile, poi , da quella di Magnolia, che non definirei quindi nordica.
E' anche chiaro che i diversi aromi, completano le differenza anche di gusto. Non per niente queste sono "Le chiacchiere della Miss"

[MissVanDerRohe]

No vabbè, ma lievito o no, o altre differenze, ognuno sceglie come preferisce, io ho fatto tante prove con varie ricette perché non riuscivo a ritrovare le "mie" chiacchiere.
Quel che mi pare strano è come mai a uno dia fastidio il lievito solo dopo che ha visto la ricetta realizzata, e molto bene. Stava lì da un pezzo, la ricetta, si capisce che è tanto per dir qualcosa. E dubito anche che sapesse, mangiandole, se erano fatte col lievito o no. Sarei un po' stufa di avere alle costole il criticone senza fondamento per ogni cosa che faccio.

[caris]

messe a lievitare Miss

[caris]

Fatte e mangiate! Buone Miss! Diverse da quelle di Magnolia ....mi piacciono entrambe! ora ho due versioni di frappe da poter mangiare!

[TeresaDeMasi]

[caris]

[Dile]

domanda cretina, ma non le ho mai fatte in vita mia: una volta fritte, per quanto si mantengono croccanti?

[Dile]

Vabbè, era la prima volta non avevo idea che facessero così in fretta a cuocere, e difatti le prime sono un po' troppo scure. Buone, però. Stavolta ho fatto quelle della Miss con lievito. Mi piacerebbe provare quelle senza, per capire la differenza, ma per quest'anno va così. Però, me le aspettavo più bollose. le ho stese a mano, mi parevano fine. Ma forse, non abbastanza?

chiacchiere.JPG (95.87 KiB) Osservato 8696 volte

[bond]

[MissVanDerRohe]

Bond, però ad Antonia e a me vengono piene di bolle.

[bond]