I segreti della Pizza Napoletana

[Adriano]

Mi hai convinto, gentilissima!
Ultima domanda (spero per te )
Con due pizze dentro, quella di dietro si riesce a girare con faciltà?

[kuki]

Ragazzi guardate che con Shana non si scherza,la conosco da molto tempo dal forum di pizza.it,è una davvero in gamba....ah,benvenuta anche qui!!Baciotti,Paola

[tuCoque]

E perché con Adriano si scherza?
Naaa

[piero]

[kuki]

Hai perfettamente ragione,Piero....scusa.

[SHANA]

Ciaoooooooooooooo Paolaaaaaaaaaa siiiii mi ricordo di teeeee mamma mia da quanto tempoooo! Che piacere ritrovarti qui!!!!
Adriano...tu domanda pure che per me non è nessun disturbo perchè penso che aiutarsi a vicenda a migliorarsi è una bellissima cosa, infatti mi stanno proprio sullo stomaco coloro che fanno i misteri sulla propria lavorazione della pizza!
Allora..si la pizza che sta dietro la manovri senza problemi...certo è che devi mettere il fornetto ad una altezza adeguata a te, ma penso che questo non sia necessario dirtelo. Ah...dimenticavo di dire una cosa...OKKIO alle pale...io ne avevo di grandi che usavo col forno elettrico e le ho dovute ricomprare perchè la bocca di questo forno è più piccola.
Piero verissimo che sarebbe stato peggio essere ignorata...ma siccome conosco la celebre curiosità di chi ama perfezionarsi nel produrre una pizza di qualità, dubito che il mio fornetto sarebbe passato inosservato! HIHIHIH
Maroooooooooooooo già sono proiettatata a giovedì quando mi rigusterò la buonissima pizza!!!! Già comprati tutti gli ingredienti! Ma sta botta....una bella margherita non me la toglie nessuno!
Paola...mamma quanta acqua è passata sotto il ponte!!! E chi lo avrebbe mai detto che sarei riuscita a comprarmi un vero forno a legna? Non ci speravo proprio!!!! Per non parlare della farina Caputo!!!!! 25 kg!!!!!!!!!! Maroooooooooooo!
Spero di rileggerti presto...e di sapere come ti va...aspetto volentieri tue notizie. KISSSSSSSSSSSSSSSS

[Adriano]

[salutistagolosa]

[piero]

[tuCoque]

[SHANA]

Adriano, allora...da loro ho comprato solo il separafiamma, l'alza legna e mio marito mi pare abbia preso la teglia con la griglia dove cuocere la carne, le pale e lo spazzolone (che ti assicuro che ti servirà) li ho presi in un negozio per forniture alberghiere e ristoranti che c'è qui vicino a casa mia. Il clean oven non l'ho preso.
Ah vedrai un'altra cosa...quando ti arriva il pacco, ti avanzeranno una o due pietre refrattarie, tranquillo, te le mandano in più per sicurezza. Nel frattempo che aspetti il pacco ti suggerisco di incominciarti ad attrezzare per la base di appoggio.
Ah, un'ultima accortezza Adriano...quando cuocerai le pizze ti consiglio di usare solo l'alza legna e di togliere il separafiamma che blocca troppo la cottura per la pizza.
Dopo metterò la foto di come l'ho sistemato io nell'avatar...sto aspettando che vada via il sole per scattare una foto decente.
Piero.....essì.....penso proprio che con due persone che hanno il pizza party...d'ora in avanti non si parlerà d'altro...

[Adriano]

[Adriano]

[SHANA]

[kuki]

Che invidia Shana...pensare che ho un forno a legna in una casa in montagna a 400 km. da dove vivo...praticamente non l'ho mai usato così come la casa tra l'altro; ma che forno hai preso?Dai che riprendiamo tutti i discorsi di Teo e co.; te li ricordi?Quelli sì che erano bei tempi!!Però si può sempre riprendere...mi emoziono a parlare di pizze e poi sono in crisi d'astinenza (domani è mercoledì= uscita pizza settimanale!!).Baciotti,Paola