Vacanze in Cina - Reportage Gastronomico e non solo

[FrancescaSpalluto]

[mimosa]

[FrancescaSpalluto]

[Albenghi]

non si vedono quelle di Guilin... complimenti per il bel viaggio e per il magnifico reportage

[mimosa]

mi spiace, ma è così

[TeresaDeMasi]

[Albenghi]

[AntonellaRagnetto]

[FrancescaSpalluto]

Penso anch'io che sia un problema di blog, infatti quelle di Hong Kong riesco a caricarle su immageshack.
Peccato, Guilin e' la piu' interessante da vedere

[mimosa]

queste io le vedo! Ce le racconti per favore?

[FrancescaSpalluto]

La prima foto si riferisce ad un dolce tipico di riso glutinoso con ripieno di pasta di semi di sesamo neri e rololati nella farina di soia tostata


La seconda foto si riferisce al classico bbq, o fonduta mongola. Una volta scelto il brodo, viene portato al tavolo e riscaldato su una piastra, man mano si intingono i vari cibi nel brodo che si insaporisce e che viene bevuto alla vine del pranzo.

[FrancescaSpalluto]

Vi faccio vedere qualcosa di mangereccio allora.
Il primo pranzo a Guilin e' quello che piu' mi e' piaciuto

Alghe



Anatra arrosto


Tofu in una salsa all'uovo, ma era spolverato da qualcosa che mi ricordava la bottarga


Trippa d'oca




Questo un dolce strano, per i cinesi non c'e' il concetto di dolce a fine pasto, facile che lo servano come primo piatto, il ripieno forse era taro una tipica patata, ma io sentivo sapore di cipolla, boh



Tofu al vapore, davvero buono e delicato, vi sorprendereste anche voi di quanto possa essere buono il tofu



Questa mi sembrava una castagna d'acqua in pastella e ripassata nel caramello, le palline vengono intinte in acqua fredda per raffreddare la superficie




Costine in agrodolce

[FrancescaSpalluto]

Adesso se mi dite che non si vede mi metto a piangere come una fontana

[TeresaDeMasi]

[Albenghi]