Alici e menta?

[marta]

Ieri ho avuto la fortuna di poter trovare delle alici fresche (qui non è scontato!).
Quando ne ho, la ricetta che più mi tenta è sempre la stessa: alici in tortiera.
Oggi però non ho prezzemolo, solo una vagonata di menta fresca: che dite? Sepoffà?
In rete esistono alcune ricette, ma qualcuno ha mai provato?
A sto punto non metterei i pomodorini e magari aggiungerei patate a rondelle... ma resto dubbiosa.
Qualcuno mi incoraggia o mi scoraggia su questo accostamento?

[SteO153]

[marta]

Interessante!
Fammi sapere lo stesso per cortesia!

[rimmel]

[friggi62]

[marta]

Grazie Antonia!!!
Potresti magari darmi qualche dettaglio in più su come esegui la ricetta? Io la farò verso le 6 oggi pomeriggio...
Ho visto in rete ricette che abbinano menta ed origano, ma io penso sia meglio fare l'una ricetta o l'altra, non sono convinta di questo abbinamento...
Metti pangrattato?

[rimmel]

[marta]

Grazie ancora Antonia!
Sei stata illuminante... A volte è una fortuna stare senza ingredienti!


....e ora che succede se il libro di Steo dice che alici + menta = ???

[rimmel]

[SteO153]

[rimmel]

[MariaRomano]

Io metto sia un pizzichino di origano che la menta (ma niente pomodori).
Trovate che l'uno debba escludere necessariamente l'altro?

[marta]

A Marta (e a Yann) sono piaciute moltissimo!
Antonia ho fatto la tua versione con alici senza lisca, precisa precisa come hai detto. Solo, ho messo aceto di mele (ma poco), perché qui non riesco mai a trovare l'aceto di vino bianco, e le ho mangiate il giorno dopo causa invito a cena dell'ultim'ora. Ma il gusto era ottimo lo stesso.
Maria, se dici che l'origano ci sta bene, proviamo anche la tua ricetta!

[Primavera]

Vorrei fare questa ricetta con le alici a tortino: per quanto tempo si cuociono in forno e a che temperatura? Vorrei evitare l'effetto secco secco che mi succede spesso con questo pesce così piccolo. Grazie!

[rimmel]