2) con questo metodo posso fare anche un arrosto di tacchino?
grazie ancora[/quote]
Certo che puoi fare il tacchino!
Per il sugo: ti si è asciugato tutto? Ti conviene, eventualmente recuperartelo man mano. Poi lo deglassi, e vai, ci condisci i tagliolini.
[/quote]
...ah ecco, questa si che è un'idea
anche perchè liquidi in questo tipo d'arrosto non se ne mettono e mi chiedevo come fare 
