Vorrei acquistare un libro oppure una serie di libri di cucina per avere in caso un punto di riferimento, cosa mi consigliate.
Possibilmente mi piacerebbero ben illustrati e con ricette serie, testate e non solo classiche.
Forse mi sbaglio ma ho l'impressione che libri come il classico Artusi ci siano ricette scontate e non sempre buone ovvero che non svelano mai qualcosa di veramente utile.
Per fare un esempio i libri che ho sul pane di Giorilli mi sembrano davvero seri e professionali e mai banali presentando anche tecniche avanzate che non si limitano a far miscelare acqua, lievito e farina.
Esiste qualcosa del genere che vada dall'antipasto al dolce?
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Cerco libro di cucina
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Cerco libro di cucina
da Zorro » 12/12/2006, 17:37
- Zorro
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Re: Cerco libro di cucina
da Gic » 12/12/2006, 17:49
- Gic
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da Pistacchio » 12/12/2006, 19:07
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Pistacchio - Messaggi: 150
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Re: Cerco libro di cucina
da TeresaDeMasi » 13/12/2006, 10:12
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Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
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