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ancora aiuto sul lievito
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ancora aiuto sul lievito
da mirko » 25/08/2006, 11:25
- mirko
- Messaggi: 11
- Iscritto il: 24/08/2006, 15:17
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da marco » 25/08/2006, 11:40
non è possibile, perché la pasta madre ha potenze molto variabili, comunque io ne metto di solito un terzo del peso della farina, e anche più se non è molto attiva. Ma è meglio sentire i più esperti, io sono un approssimativo
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marco - Messaggi: 1120
- Iscritto il: 02/10/2002, 16:53
- Località: Padova
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