da noi c'è una yogurteria che fa i "pasticcini" di yogurt pratiamene sono dei rettangoli di yogurt molto duro su una base di biscotto o wafer guarniti con frutta e gelatine varie il tutto inseriti sui pirottini, dato che costano un botto mi sono sempre chiesta come addensare in quel modo lo yogurt. con la colla di pesce o gelatina in fogli ........
non ci avevo pensato
su 500 g di yogurt che percentuale di gelatina devo mettere ?
