Non ho mai provato la ricetta di Bruna, ma mi sembra abbastanza chiaro, la ricetta dice:
sciolgo il lievito con acqua tiepida e il miele, impasto con la manitoba , prendo la pallina e la metto a mollo in acqua tiepida, quando viene a galla bella spugmosa la impasto con la rimanente farina evidentemente hai aspettato troppo
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